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Famille : Apiaceae
Partie utilisée : graine
Le fenouil soulage les troubles digestifs, les douleurs abdominales et ballonnements. Il stimule l’appétit.
Contre-indications : femme enceinte, allaitement, jeune enfant. Ne pas consommer plus de 7g par jour.
Interactions médicamenteuses : à prendre à distance des traitements antibiotiques (2 heures), traitement pour hypothyroïdie
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Préparation : 1/2 cuillère à café par bol, à faire bouillir 2 minutes dans l’équivalent d un bol d’eau, et laisser infuser 10 minutes. Vous pouvez choisir de mâcher quelques graines pendant 1 minute ou 2, et recracher les graines ensuite.
Ne pas consommer plus de 7g par jour.
